「爆炒鵝卵石」火到國外?外國網友:能減肥不? （Loading...）
資訊 英國那些事兒 2023-06-24
話說前兩天，我們才剛說了「白人飯」意外促進一波東西方文化交流（大霧）……結果最近，又有道來自中國的「菜」，在國外火了。
為啥「菜」要打引號？
因為這道菜……是爆炒鵝卵石......
這兩天，衛報、每日郵報、CNN等多家大媒體紛紛報道了這道奇菜。
它到底是怎麼火出國門的？？
首先得說說這道菜是怎麼來的。
炒鵝卵石，又名「嗦丟」，這名起的很妙，兩個動詞，嗦完就丟，道出了這道菜的本質，就是吃個佐料味。
應該很多人聽過類似的故事：有的酒鬼常常窘迫得身無長物，連下酒菜都吃不起，卻仍不願意放下酒杯，干喝酒又不香，那咋辦？
找個生鏽的鐵釘，蘸醬油。
喝一口酒，嗦一口醬油鐵釘，這就算下酒了。
「嗦丟」跟醬油鐵釘異曲同工，都是沒辦法時逼出來的辦法。
據說這種做法已經傳了幾百年，到底是何時何人所發明的，現在已不可考。
比較可信的說法是，當年三峽地區，尤其是湖北恩施一帶的船工最先研究出來了這道菜。
以前貨船往往沒有自航能力，需要靠縴夫或專門的拖船來拉動，
有時在外面遇到什麼意外拋了錨，船上的食物很快就吃光了，大家就去江里撿些鵝卵石，用船上的佐料炒了，勉強算道下飯「菜」。
還有種說法是從江里新撿出來的石頭會有股魚味兒.......但它更像是人們編出來心理安慰的，可信度上得打個問號。
又或者，當初港口少，貨船多，先來的貨船卸完貨，就得給後面的讓位，停到比較遠的地方去，
這會兒拖船都在港口忙活，貨船沒動力，走不了，一等就十天半個月。
食物吃光了，又是鵝卵石大餐伺候。
後來的事就不難概括，國內的經濟、基建、科技水平都上去了，這類窮苦日子裡逼出來的智慧沒了用武之地，漸漸退出了歷史舞台。
但「嗦丟」倒也沒有完全絕跡，每隔幾年就會「翻紅」一次。
比如2019年11月， @美食台 foodvideo就做過這麼一期節目：
2020年12月，《光明日報》也寫過一篇文章：
到2022年，「嗦丟」似乎終於有了火到國外的趨勢。
有一位TikTok博主可能是在YouTube上看到了視頻，特意跑去唐人街買了各種佐料，模仿著做了這菜，
最終炒出來的成品還行，他嘗了兩口，點了點頭。
視頻播放量不低，有66萬，但也不算特別出圈。
當時評論里的外國網友還不大相信，以為是開玩笑的：
「在這個App上，我已經不能分辨到底啥是真啥是假了.......」
「我真看不出你是認真的還是搞笑的.......」
到了今年6月上旬，國內有商販把「嗦丟」搬到夜市上售賣，並利用國內的社交媒體宣傳，
這波就徹底火了，得到了國內媒體的廣泛報道，大家最近在網上衝浪可能或多或少也刷到過。
又過去一兩周，外國的各大媒體大概是感受到此事的新奇，紛紛進行了報道。
一些網友看過後表示：
「啊，這事讓我想起了石頭湯的故事......」
「石頭湯的故事成真了哦。」
這個「石頭湯」，其實是個歐洲民間故事，
講的是一個飢餓的旅行者來到一個村莊，手頭只有鍋沒有食材，
村民們不願意分給他吃的，於是旅行者生起火，架上鍋，在裡頭放上石頭跟清水。
有村民感到好奇，問他在煮什麼，他回答：
「石頭湯，可好吃了，但我還需要一點別的佐料。」
好奇的村民從家裡拿來一根胡蘿蔔遞給旅行者，後來圍觀村民越聚越多，每個人都帶來一樣食材，最終旅行者把石頭取出，剩下的就是一鍋真湯。
這故事在歐洲啥版本都有，有的是斧頭湯，有的是紐扣湯，不一而足，總之是用來教育孩子分享的重要性，內核與「嗦丟」大相徑庭……
跑題了.......繼續說回網友們的反應。
這次他們大致能分成三派，第一派是不敢相信派：
「我很好奇到底多少人嗦了同一盤石頭.....」
「他們會重新利用這些石頭嗎？」
（其實不會，因為都裝盒帶走了，難不成顧客吃完還特意還回去......）
「通貨膨脹嚴重到我們都開始舔石頭了嗎......」
「在中國做牙醫，大概會很賺錢吧......」
第二派，則是看完感覺有些蠢蠢欲動的減肥黨.....
「我需要的熱量缺口有辦法了.....」
「等等，這基本上就是吃調料啊。我愛了。」
「熱量缺口這不就來了嗎？！」
「這就是他們這麼瘦的秘訣嗎.....我需要這個！」
最後，當然也少不了哪都有的搞笑整活派......
「窮學生的省錢妙招又多一條......」
「什麼？！你竟然認識能買得起鵝卵石的學生嗎？」
「吃完就能拉磚頭了。」
「別在晚上拉，會驚醒鄰居的.....」
「千萬別讓『杏仁媽媽』發現這個.....」
（「杏仁媽媽」是那種瘋狂注重自己身材，也要求子女如此的媽媽，有些甚至一兩顆杏仁就叫一頓飯，因此得名。）
「我推薦再來一份冰鎮氧氣就著吃，這樣口味最好。（拿捏.jpg）」
看到這種窮苦時期發明出來的「菜肴」重新爆發活力，甚至還火到國外去，感覺還真是挺奇妙的.....
為啥「菜」要打引號？
因為這道菜……是爆炒鵝卵石......
這兩天，衛報、每日郵報、CNN等多家大媒體紛紛報道了這道奇菜。
它到底是怎麼火出國門的？？
首先得說說這道菜是怎麼來的。
炒鵝卵石，又名「嗦丟」，這名起的很妙，兩個動詞，嗦完就丟，道出了這道菜的本質，就是吃個佐料味。
應該很多人聽過類似的故事：有的酒鬼常常窘迫得身無長物，連下酒菜都吃不起，卻仍不願意放下酒杯，干喝酒又不香，那咋辦？
找個生鏽的鐵釘，蘸醬油。
喝一口酒，嗦一口醬油鐵釘，這就算下酒了。
「嗦丟」跟醬油鐵釘異曲同工，都是沒辦法時逼出來的辦法。
據說這種做法已經傳了幾百年，到底是何時何人所發明的，現在已不可考。
比較可信的說法是，當年三峽地區，尤其是湖北恩施一帶的船工最先研究出來了這道菜。
以前貨船往往沒有自航能力，需要靠縴夫或專門的拖船來拉動，
有時在外面遇到什麼意外拋了錨，船上的食物很快就吃光了，大家就去江里撿些鵝卵石，用船上的佐料炒了，勉強算道下飯「菜」。
還有種說法是從江里新撿出來的石頭會有股魚味兒.......但它更像是人們編出來心理安慰的，可信度上得打個問號。
又或者，當初港口少，貨船多，先來的貨船卸完貨，就得給後面的讓位，停到比較遠的地方去，
這會兒拖船都在港口忙活，貨船沒動力，走不了，一等就十天半個月。
食物吃光了，又是鵝卵石大餐伺候。
後來的事就不難概括，國內的經濟、基建、科技水平都上去了，這類窮苦日子裡逼出來的智慧沒了用武之地，漸漸退出了歷史舞台。
但「嗦丟」倒也沒有完全絕跡，每隔幾年就會「翻紅」一次。
比如2019年11月， @美食台 foodvideo就做過這麼一期節目：
2020年12月，《光明日報》也寫過一篇文章：
到2022年，「嗦丟」似乎終於有了火到國外的趨勢。
有一位TikTok博主可能是在YouTube上看到了視頻，特意跑去唐人街買了各種佐料，模仿著做了這菜，
最終炒出來的成品還行，他嘗了兩口，點了點頭。
視頻播放量不低，有66萬，但也不算特別出圈。
當時評論里的外國網友還不大相信，以為是開玩笑的：
「在這個App上，我已經不能分辨到底啥是真啥是假了.......」
「我真看不出你是認真的還是搞笑的.......」
到了今年6月上旬，國內有商販把「嗦丟」搬到夜市上售賣，並利用國內的社交媒體宣傳，
這波就徹底火了，得到了國內媒體的廣泛報道，大家最近在網上衝浪可能或多或少也刷到過。
又過去一兩周，外國的各大媒體大概是感受到此事的新奇，紛紛進行了報道。
一些網友看過後表示：
「啊，這事讓我想起了石頭湯的故事......」
「石頭湯的故事成真了哦。」
這個「石頭湯」，其實是個歐洲民間故事，
講的是一個飢餓的旅行者來到一個村莊，手頭只有鍋沒有食材，
村民們不願意分給他吃的，於是旅行者生起火，架上鍋，在裡頭放上石頭跟清水。
有村民感到好奇，問他在煮什麼，他回答：
「石頭湯，可好吃了，但我還需要一點別的佐料。」
好奇的村民從家裡拿來一根胡蘿蔔遞給旅行者，後來圍觀村民越聚越多，每個人都帶來一樣食材，最終旅行者把石頭取出，剩下的就是一鍋真湯。
這故事在歐洲啥版本都有，有的是斧頭湯，有的是紐扣湯，不一而足，總之是用來教育孩子分享的重要性，內核與「嗦丟」大相徑庭……
跑題了.......繼續說回網友們的反應。
這次他們大致能分成三派，第一派是不敢相信派：
「我很好奇到底多少人嗦了同一盤石頭.....」
「他們會重新利用這些石頭嗎？」
（其實不會，因為都裝盒帶走了，難不成顧客吃完還特意還回去......）
「通貨膨脹嚴重到我們都開始舔石頭了嗎......」
「在中國做牙醫，大概會很賺錢吧......」
第二派，則是看完感覺有些蠢蠢欲動的減肥黨.....
「我需要的熱量缺口有辦法了.....」
「等等，這基本上就是吃調料啊。我愛了。」
「熱量缺口這不就來了嗎？！」
「這就是他們這麼瘦的秘訣嗎.....我需要這個！」
最後，當然也少不了哪都有的搞笑整活派......
「窮學生的省錢妙招又多一條......」
「什麼？！你竟然認識能買得起鵝卵石的學生嗎？」
「吃完就能拉磚頭了。」
「別在晚上拉，會驚醒鄰居的.....」
「千萬別讓『杏仁媽媽』發現這個.....」
（「杏仁媽媽」是那種瘋狂注重自己身材，也要求子女如此的媽媽，有些甚至一兩顆杏仁就叫一頓飯，因此得名。）
「我推薦再來一份冰鎮氧氣就著吃，這樣口味最好。（拿捏.jpg）」
看到這種窮苦時期發明出來的「菜肴」重新爆發活力，甚至還火到國外去，感覺還真是挺奇妙的.....