費加羅報:柑橘有益 但也不能多吃 一天最多吃幾個? 加载评论...
資訊  費加羅報  2024-02-02 04:30
巴黎1月31日(魯佳)在法國,柑橘(clémentine)是冬季最常見的水果。但是,在不影響健康的情況下,人們一天最多可以吃多少柑橘?



據《費加羅報》報道,每年11月到翌年2月,柑橘總會出現在我們的餐桌上,成為零食或餐后小吃,並在我們的手指上留下冬季典型的柑橘味道。柑橘是一種小型水果,人們通常一下子就吃兩隻,甚至更多。柑橘對人體有很多好處,它含有纖維和維生素,對健康至關重要,但與此同時,它也含糖,因此應該適量食用。那麼每天能吃多少小柑橘呢?



要回答這個問題,必須參考官方建議,即每天攝入五種水果和蔬菜,這意味著每天吃兩份到三份水果。法國營養學家、《快樂飲食》(Happy diète)一書的作者克萊爾·特倫門施拉格(Claire Trommenschlager)解釋說,「考慮到柑橘個頭很小,人們每天最多可以吃六隻。」

根據法國國家食品安全、環境及勞動署(Anses)發布的食品營養成分表,柑橘的含糖量平均為8.6克/100克,而不同品種和成熟度會影響含糖量,水果越熟、越甜,則含糖量越高。



話雖如此,營養學家建議相對化。克萊爾·特倫門施拉格表示,「多吃一隻柑橘總好過多吃一塊蛋糕,因為從營養角度來看,蛋糕的營養價值更差。更不用說這些水果能夠為我們提供維生素C和其它抗氧化劑,如類胡蘿蔔素,它們可以對抗人體氧化。柑橘還含有纖維,這對良好的消化健康至關重要。」她補充道,柑橘的纖維含量低於其它許多水果,但攝入柑橘仍有不可忽略的益處。最後要注意,柑橘有點酸,如果過多食用可能導致胃痛。